Au coeur de la ville de Poissy, se cache un lieu envoûtant dont l’histoire éveillera vos sens : la distillerie du Noyau de Poissy !

Celle-ci vous ouvre ses portes lors de visites organisées en collaboration avec l’office de tourisme. L’occasion de découvrir la dernière distillerie de type artisanal d’Ile de France et la doyenne des liqueurs nationales.

Au menu

Des visites commentées vous retracent l’histoire de cette véritable institution et ses modes d’élaboration traditionnels des deux liqueurs pisciacaises.

Cerise sur le gâteau

La dégustation de gourmandises à base de Noyau de Poissy (confiture, pâtes de fruits, chocolats…)

Côté cuisine

Des idées de recettes et de cocktails qui vous permettront de savourer et de faire apprécier à vos proches des plats et desserts délicieusement parfumés et originaux.

Ce pilier de la gastronomie francilienne recèle de nombreux secrets… certains historiens mentionnent l’apparition du Noyau de Poissy à la fin du XVIIème siècle … quand vint l’idée à une aubergiste de faire macérer des noyaux d’abricots dans de l’eau de vie de Gascogne, née quelques décennies plus tôt. Une recette qui n’a cessé de séduire depuis, transmise de génération en génération et toujours fidèle à ses origines pisciacaises.

Au début du XXème siècle, le Noyau de Poissy Gobelet d’Argent aux saveurs de frangipane voit apparaître une liqueur concurrente de taille : le Noyau de Poissy sceau de saint Louis.

De nos jours, nos deux liqueurs, rescapées d’un combat sans merci, sont réconciliées et ont même eu la joie d’accueillir leur nouvelle petite soeur : la Liqueur de Paris….

VISITES COMMENTÉES

Du mardi au samedi, toute l’année sur réservation obligatoire à l’office de tourisme.  Tél. 01 30 74 60 65 Individuels et groupes (de 10 à 25 pers.) : 7 €/adulte – étudiant – 6.50 €/de 6 à 16 ans et étudiants.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.